مواد لازم
خورشت گل کلم
۴
مواد اصلی
گل کلم
۵۰۰ گرم
سینه مرغ
۱۰۰ گرم
آلو خورشتی
۵۰ گرم
پیاز
۲ عدد
آبلیمو
به مقدار لازم
چوب دارچین
۲ تکه
زیره
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورشت گل کلم
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا گل کلم هارو خورد میکنیم و به مدت ۴۰ دقیق در آب ونمک میریزیم (برا ضدعفونی شدن )
۲
پیاز را تفت می دهیم تا کم نرم شود
۳
سینه مرغ را خورد کرده به پیاز اضافه میکنیم تا کمی تغیر رنگ دهد سپس آلو را اضافه میکنیم و تفت میدهیم
۴
حالا رب را به مخلوط اضافه کرده ؛و بعد از چند دقیقه یک لیتر آب و چوب دارچین را به مواد اضافه میکنیم
۵
گل کلم ها را با آبلیمو زیره مخلوط میکنیم وجدا تفت میدهیم
۶
بعد از گذشت۱۲دقیقه چوب دارچین را خارج کرده و گل کلم هارا به قابلمه اضافه میکنیم با شعله متوسط احازه میدهیم تا خورشت جا بیافتد
سایر نکات
خورشت گل کلم
این خورشت مزه ترش دارد و نیاز به ادویه ندارد
در صورت تمایل فلفل اضافه کنید
آبلیمو و زیره برای مزه دار کردن گل کلم ها استفاده میشود
عکس و تصاویر ارسالی از خورشت گل کلم
سایر عکس های خورشت گل کلم
نظرات طرز تهیه
خورشت گل کلم
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش کلم قمری یا کلم سنگ
خورش آلو مسما
خوراک گل کلم و چرخ کرده
خوراگ گل کلم
خورش قیمه
فسنجان با کوفته قل قلی
عکس های مرتبط
